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Mathilde et Maxence sont les 2 premiers élèves à réaliser une mobilité en Pologne et à Cracovie plus précisément.
Ils sont dans l'entreprise STOLFACH, spécialisée dans la restauration du patrimoine tant avec des particuliers que religieux. De plus, elle réalise des ensembles d'agencement de luxe -- Clients autour de Cracovie. Pendant cette période Mathilde et Maxence ont à restaurer un grand meuble des années 50 entièrement plaqué de noyer.
Cette mobilité permet également la découverte du patrimoine local (culturel, architectural et gastronomique) et favorise les échanges de pratiques professionnelles.
Ils sont tous les deux très motivés pour donner le meilleur, et que cette mobilité soit riche professionnellement et humainement.